Enuna olla, calentar el aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir el cordero. Rehogar hasta que se dore. Incorporar la cebolla, el laurel, el perejil y la guindilla partida en dos. Sofreír unos 10 minutos hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el ajo y los pimientos ahumados troceados sin las semillas.
Retirarel cordero de la olla, el resto de salsa que queda en el fondo la podemos triturar con una batidora de mano, para que nos quede más fino.Cuando las verduras esten doradas, anade la harina, el tomate, la pulpa de pimiento choricero y remueve.
2-3 puñados de arroz-tomillo, romero.-azafrán Preparación: 1- Podéis comprar trozos de cordero o lechazo para el guiso, Yo utilicé una pierna de cordero lechal, deshueso hago trocitos de bocao con la carne, y el hueso lo cubro con agua y cuezo , en la olla express, unos 15 minutos. Cuelo el caldo y reservo.
Ladeliciosa caldereta de cordero en olla express: sabor y rapidez garantizados. Cuando una olla express se pega por haber cocinado por demasiado tiempo o por descuido, existen métodos efectivos para recuperarla. Uno de ellos es llenarla con agua caliente y vinagre blanco, para luego frotarla con una esponja.Calderetade cordero riojana de Begoña Tormo del programa de televisión Hoy cocina el alcalde. En primer lugar, ponemos todos los ingredientes del caldo en una olla y cubrimos con agua de forma que todos los ingredientes queden cubiertos. Dejamos cocer durante 1 hora. Pasado el tiempo, lo colamos y lo reservamos. Por otro lado, en una cazuela con bBopxJ.
caldereta de cordero en olla express
